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Si combinamos el alimento para ganado lechero, éste ha aumentado recientemente a 36 millones de toneladas. El número de vacas lecheras y vaquillas de reemplazo se mantiene estable a 1 millón menos que en 1992 de 17.5 millones.
Aves. El tonelaje de alimento para esta especie representa el 55 por ciento de todo el tonelaje de EUA, con un crecimiento sostenido has llegar a casi 9 mil millones de toneladas de alimento para pollo, 340 millones para postura y 275 millones para pavos. Actualmente más de 2,000 millones de aves son alimentadas que hace 10 años. Mascotas. Esta línea, a pesar de la caída del mercado de valores en 2002, muestra una pequeña disminución en su crecimiento. El total de ventas de alimentos para perros y gatos ha llegado a casi 12.4 mil millones de dólares. Las mascotas son, definitivamente, muy apreciadas pro los hogares estadounidenses. Producción total de EUA. Los fabricantes de alimentos balanceados de este país llegaron a aproximadamente 120 millones de toneladas por año. En algunos casos las mejoras en genética animal y formación de raciones ha logrado aumentos en ganancias de peso que sobrepasan las mejoras en eficiencia alimentaria. La producción de suficiente alimento es una meta que podemos lograr, pero llevarlo a un mundo hambriento, significa vencer intereses políticos, tarifas comerciales y deficientes infraestructuras de transportación. LA INDUSTRIA EN CANADÁ La Asociación Canadiense de Nutrición Animal (ANAC) estima que la producción de alimentos balanceados de este año será de alrededor de 25.5 millones de toneladas métricas con un valor de 3,500 millones de dólares de Canadá (aproximadamente US 2,450 miles de millones., empleando cerca de 9,000 personas. Esta industria está cambiando. Estima que existen 450 plantas de las 520 hace pocos años. Los expertos estiman que el 70 por ciento de la producción de alimentos balanceados está en manos de 10 compañías. Cerdos. El número de cerdos en Canadá continúa aumentando rápidamente, con un crecimiento de 33 por ciento durante los últimos 5 años para llegar a un total de 29.5 millones de cabezas. Ganado de carne. Los inventarios aumentaron 8 por ciento desde 1998 a 8.5 millones. Ganado lechero. El número de vacas y novillas han disminuido en 9 por ciento desde 1998 a 1.6 millones. Pollo de engorda. Esta especie ha aumentado 22 por ciento. Las tendencias de producción en diferente dirección que la concentración geográfica de la industria en EUA. En lugar de consolidarse en provincias que ya son dominantes en producción; la industria está expandiéndose en provincias con poca densidad de población. Parte de este tendencia hacia el occidente puede estar planeada por el gobierno, orientando la producción de pollos a regiones menos poblado. Pavos. La producción ha caído a niveles antes de 1998, cayendo debajo de 20 millones. LA INDUSTRIA EN MÉXICO La producción de alimentos balanceados en México en 2003 fue de 22.7 millones de toneladas métricas, comparada con 20 millones en 1999. Los productores integrados en 1980 representaron el 30 por ciento de la producción total, mientras que en 2003 el 35.7 por ciento. El
crecimiento de la producción de alimentos balanceados en México
ha sido, principalmente, basado en el crecimiento de las operaciones
integradas como sigue:
COMENTARIO FINAL La industria agropecuaria de Norteamérica continúa creciendo y está lista para producir más. Claramente, las industrias, los gobiernos, las asociaciones, los científicos e investigadores necesitan trabajar juntos internacionalmente para lograr comercio equitativo y así proveer la proteína animal que el mundo necesita. La industria de alimentos balanceados tiene muchos y potentes mensajes que transmitir, por ejemplo nuestro record al transformar ingredientes no comestibles por humanos a productos seguros, sabrosos y altamente nutritivos, es realmente encomiable y noble.. Debemos probar diariamente y con cada comida que con nuestros sistemas de producción de alimentos seguros, con tecnología y ciencia, tenemos la capacidad de proveer carne, leche y huevo sanos y seguros alrededor del mundo. Esto es un tremendo reto y responsabilidad, el cual no tememos ni eludimos. Juntos triunfaremos. |
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