La Carne de Cerdo
04 Jun, 2008 por admin
Fuente: esmas.com
Si no se exagera su consumo, es una excelente y sabrosa opción en la dieta
La carne de cerdo, siempre ha sido apreciada por su variedad en formas de prepararlo y por su delicioso sabor, por lo que forma parte de la dieta como una magnífica fuente de proteínas, vitaminas del complejo B y otros nutrimentos. Sobre todo la del cerdo adulto.
Su composición grasa la hace una excelente opción en la dieta, ya que el 48% de los ácidos grasos que contiene son del tipo monoinsaturados, lo que la convierten, junto a la carne de pollo, en una de las mejores posibilidades para comer carne con poco nivel de grasa.
La composición grasa de la carne de cerdo, la hace atractiva para el seguimiento de dietas equilibradas ya que, además de ser de ácidos grasos monoinsaturados, éstos están formados principalmente por ácido oleico, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo o LDL y a mantener o aumentar ligeramente el colesterol bueno o HDL.
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Como bien señalan en el sumario de este post comer carne de cerdo es esencial para el buen desarrollo del cuerpo y su consumo debe ser moderado. La carne de este tipo cuenta con un gran número de cortes magros, es decir, baja en grasa, por lo que no alterará el colesterol ni desencadenará cardiopatías o cualquier tipo de cáncer. En mi blog http://nutrips.com.mx/ comparto información sobre este alimento y consejos de nutrición. ¡Saludos! Visítame en Facebook: http://on.fb.me/quOtFH