|
|
------- |
------- |
|
|
------- |
------- |
En una recorrida por algunas grandes superficies de comercialización de la ciudad de Córdoba, ayer era muy marcado el faltante de carnes en las góndolas. Pero, empezaron a llegar los camiones con cortes o medias reses y para hoy, distintos supermercados esperaban la llegada de equipos térmicos o refrigerados con pollo y carne vacuna.
Varios establecimientos frigoríficos cercanos a Córdoba retomaron ayer temprano un nivel satisfactorio de faena, después que el jueves comenzó a flexibilizarse el paso de cargas de ganado en los piquetes ubicados en distintas rutas por el conflicto agropecuario.
 |
De manera excepcional, las plantas frigoríficas continuarán hoy con la faena y los operadores del sector estiman que entre el lunes y el martes el abastecimiento de carne será normal en las distintas bocas de consumo.
“Hoy (por ayer) tuvimos una faena de 700 cabezas, pero tuvimos una primera quincena muy mala, con actividad casi nula contra un ritmo normal de siete mil a ocho mil cabezas mensuales”, explicó a La Voz del Interior Jorge Albiñana, del frigorífico Bustos y Beltrán.
En el hipermercado Libertad (barrio Poeta Lugones) comenzarán a reponer hoy cortes de carne en el extenso autoservicio de góndolas, que ayer lucía absolutamente vacío. En la víspera arribaron a este punto de venta dos camiones con carne vacuna y estaba funcionando el servicio asistido de carnicería. En el sector de productos frescos se informó que hoy se recibirán pollos eviscerados para su venta al público. Pollos y cortes de cerdo estaban ayer en faltante en este hipermercado.
También escaseaban algunos productos de panificación, debido a que estaban afectadas las entregas de harinas a esos proveedores. Mientras tanto, en los sectores de frutas y hortalizas de los supermercados visitados la oferta de productos era normal.
“Mañana (por hoy) se va a conseguir asado”, afirmaban los encargados de las carnicerías ante algunos clientes que con un golpe de vista advertían la escasez de cortes.
En los últimos días, algunos supermercados ofrecían descuentos de hasta 20 por ciento para colocar cortes de pulpa habitualmente envasados para exportación.
“El jueves recibimos cerdo y pollo fresco y mañana a la tarde (por hoy) vamos a tener reposición de carne vacuna desde el frigorífico”, explicó un encargado en el supermercado Dino. El último camión para abastecer a tres sucursales había llegado el sábado anterior.
Las góndolas de Dino contaban ayer con pollo, embutidos y cortes de cerdo. También en pastas frescas la dotación era normal, cuando el miércoles el sector estaba desabastecido. Y en lácteos, sólo Sancor venía realizando entregas diarias de leche fluida.