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La biotecnología tradicional se refería al em pleo de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre. La biotecnología moderna, en cambio, surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, deno minadas en su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organis mo a otro.
Se trata de técnicas aplicadas a la reproducción animal que intentan acelerar en forma importante el posible progreso genético resultante de “mezclar” diferentes genotipos dentro de una misma o distintas especies (o biotipos). Dicho fenómeno sucede en forma natural durante la mitosis (luego de la primera división celular) y supone asegurar la autenticidad de todos los seres que se reproducen sexualmente. El uso de biotecnologías en la reproducción permite, mediante manipulación genética, obtener nuevos y mejores individuos en un tiempo menor respecto a la mejora que se podría lograr con las técnicas actualmente utilizadas. Esta tecnología nueva y aún no del todo conocida, implica asumir grandes riesgos, que deben, en primera instancia, ser conocidos, lo cual no siempre es posible.
Ver artículo completo: http://www.eemac.edu.uy/cangue/joomdocs/Biotecnologia-Rodriguez.pdf
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