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MARZO 11, 2010.
Galpones vacíos, bolsas plásticas que servían de cortina, chalas de arroz mezcladas con excrementos de pollo esparcidas por el piso junto a recipientes que eran utilizados como depósitos de agua y alimento ilustran el poco interés que existe en la mayoría de las granjas avícolas que hay en Mairana por continuar produciendo.
El Deber recorrió las comunidades La Tuna, Monteagudo, La Piedra, Bella Victoria, Puerto Limón, Valle Abajo, Colpa, Mendiola y San Isidro y verificó que en la mayoría las granjas avícolas instaladas en ellas han paralizado temporalmente y, en algunos casos definitivamente, la producción.
Costo de maíz
El motivo, según testimonios recogidos, da cuenta de que el alto costo que en la actualidad alcanza el maíz, materia prima básica que se utiliza para procesar alimento balanceado, limita la producción de aves. Varios avicultores consultados que prefirieron el anonimato, indicaron que decidieron suspender momentáneamente sus actividades porque el alza súbita del quintal de maíz (Bs 80) hizo variar de manera categórica los costos operativos y muchos avicultores perdieron hasta el capital porque creyeron que el costo del maíz se mantendría en 35 bolivianos, tal como sucedió hasta octubre de 2009.
Pasado ese periodo, según refirieron, el costo del maíz se disparó y la oferta de pollo mairaneño saturó los mercados en Santa Cruz y Cochabamba al extremo que los intermediarios terminaron pagando Bs 4 por el kilo de pollo vivo. “Esta situación derivó en que muchos avicultores resuelvan reducir la producción de pollo a un punto mínimo”, indicó un productor de La Tuna.
Al respecto, el presidente de la Asociación de Avicultores de Mairana, Gover Sejas, indicó que por la subida del maíz y enfermedades un 80%, de las 200 granjas que se estima hay en la zona, han paralizado parcialmente la producción de pollo.
En este momento, dice Sejas, la oferta de pollo en Mairana es limitada, al extremo que ni siquiera alcanza a la mitad de los 15.000 pollos que se producían en la misma época en 2009.
En Mairana, los avicultores esperan que el Gobierno consiga acopiar maíz y sorgo para vender a un “precio justo” a los productores, es decir, a menor valor del que se oferta en el mercado local y de esa forma mantener el kilo de carne de pollo al consumidor en la franja que fijó el Gobierno (Bs 12).
A raíz de esta situación, Sejas indicó que más de 400 familias entre jornaleros, serenos, cargadores, transportistas y proveedores de chala de arroz e insumos para la producción de alimento balanceado a las granjas, quedaron sin empleo.
Cochabamba
No menos crítica es la situación en Cochabamba. Según el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba, Willy Soria, al presente unas seis granjas que producían a gran escala resolvieron no continuar con la actividad. Al igual que en Mairana, el aumento brusco del precio del maíz fue el factor que influyó en el cierre de las unidades productivas de pollo.
Soria indicó que el valor comercial de venta al consumidor final establecido por el Ministerio de Agricultura no se adecua a la realidad del sector ya que, según él, el costo de producción excede los 12,60 y si a esa cifra se suma la comisión del intermediario por colocar el producto en el mercado la cifra se estima en 13,50 bolivianos.
