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La Piedad, Michoacán: Los porcicultores de la localidad le están apostando con todo a que en este año y a pesar de los pronósticos puedan trascender como parte de la economía nacional, no sólo local y regional.
Por esta razón desde la Confederación Nacional de Porcicultura (Conapor) piedadenses vigilan aspectos legales, de sanidad, mercado y de promoción del cerdo.
Son precisamente porcicultores que tienen una basta experiencia en el ramo y que cuyas empresas dedicadas al sector han sido reconocidas y avaladas, quienes conforman el Consejo 2008-2009 de la Conapor.
Entre ellos están el médico veterinario Enrique Ávila Segura como presidente; el licenciado Rigoberto Espinoza Macías, es el secretario y el contador Gustavo Bárcenas Santini, tesorero.
Pero además figuran en calidad de vocales María de la Luz Ábrego, Pedro Aceves García, Roberto González Pérez, Crescencio Hernández, Juan Padilla Pérez, David Peña Guillermo, Darío Pérez Uresti y Carlos Ramayo Navarrete.
Enrique Ávila Segura, presidente de la confederación, destacó que en La Piedad se ha visto un fenómeno que debe ser copiado por otras organizaciones en el País y que ha sido la de luchar unidos, para lograr los mejores resultados, como ya se hizo con lo referente a la fiebre porcina clásica y donde se trabaja además con la enfermedad del Auyezky.
Destacó que están por venirse luchas importantes en las que precisamente será la unidad la que saque avante y con buenos resultados esta noble labor de productor cerdos para respaldar la necesidad alimentaria de mexicanos y de gente de otros países.
Sobre la exportación hacia Japón dijo que se espera aumente en este año y que el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá, atienda modificaciones que están sugiriendo para favorecer el sector y la competitividad.
Sobre el tema, David Peña Guillermo, dirigente regional de la Unión de Porcicultores y vocal del Conapor, expuso que han enfrentado ya varias crisis y siempre han tenido expectativas.
“Pero ahora la problemática se vive a nivel mundial y debemos ser fuertes y esforzarnos por lograr los mejores resultados dejando a tras la apología de la negatividad.
“Debemos ver cómo vamos a hacer para limitar la introducción de carne de cerdo de manera desleal al País, y prever que los parámetros productivos sean mejores y seguir preservando las fuentes de empleo y lograr productos de calidad como hasta ahora”.
Destacó que se han tenido logros de trascendencia como haber conseguido que todo el País sea libre de la fiebre porcina clásica y con ello abrirán mercados.
“No hay duda, tenemos que seguir luchando por este sector y porque se atiendan las peticiones a pesar de los oídos sordos hemos avanzado y unidos vamos a lograr los mejores resultados”, enfatizó.
México ocupa a nivel mundial el número 17 en consumo de carne de cerdo.
Pero por la capacidad de producción que tiene, debería ser el principal consumidor, de ahí el trabajo intenso que se ha estado realizando en la promoción. de las bondades de carne de cerdo para lograr los mejores resultados.
